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              資訊詳情

              櫻桃

              發布時間:2007-09-18     收藏

                             

                              

                             

              櫻桃的介紹:

              大櫻桃   萊州脆大櫻桃   是國家通過“948”項目從美國直接引入我場試栽的。該品種寬心臟形,平均單果重10克,最大16.5克,果柄較長,果個均勻光亮,無雙果和畸形果,充分成熟著鮮紅色,果肉微黃帶紅絲,汁多脆嫩,酸甜爽口,固形物含量20%,可食率94.5%,果子硬度高,無裂果,耐貯運,可兼授粉樹,花期表現耐低溫(在我場零下5度仍有一定的產量)。6月中下旬成熟。
                   萊州早紅    是和萊州脆大櫻桃同期引入我場的,該品種果子心臟形,平均單果重8克,最大11.25克,果柄粗短。成熟期一致,果面光亮特別艷麗,無雙果和畸形果,初熟鮮紅色,充分成熟黑紫色,耐貯運,固形物含量18.5%,可食率94%,早果性和豐產性極強,抗霜凍。在我場6月上中旬成熟.
                  
              萊州市大自然園藝科技有限公司承擔的國家948項目“大櫻桃萊州脆引種試驗栽培”和“大櫻桃萊州早紅引種試驗栽培”通過省科技廳鑒定。專家認為,兩個項目總體達到國內同類研究的領先水平。
                大櫻桃萊州早紅(Chelan)和大櫻桃萊州脆(HardyGiant)是小草溝園藝場1999年從美國加州引進并取名的大櫻桃新品種,通過育苗建園、擴大試栽、高接換頭、示范推廣等試驗措施,進行了8年的試栽觀察,確認了兩個品種性狀優良,探索總結了成熟的豐產栽培技術。

              1、早大果   鳥克蘭品種,果實廣圓形,單果重8~10克。果柄長,果皮深紅至紫色。果肉及汁均為深紅色,肉軟多汁,味酸甜,固形物含量17%。5月底采收。
              2、美早   果個大,寬心臟形,果實均勻整齊,平均單果重11克。果面鮮紅,充分成熟紫紅逐漸變為紫黑色,色調鮮明,有光澤,艷美。果肉淡黃色,質脆嫩,固開物含量17.5%。5月25日左右成熟。
              3、黑珍珠    重慶選育(中國櫻桃的芽變品種),平均單果重6克,果皮紫紅至黑紅色,光亮極美,果肉黃色,風味香甜可口,無酸味,固形物含量19%,離核。5月旬末成熟。

              櫻桃屬薔薇科櫻桃屬植物,在我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃等 4 種。 
              櫻桃鮮果營養豐富,其鐵含量居眾果之冠,可促進血紅蛋白再生,對貧血患者具相當補益。其他營養成分亦極豐富,如胡蘿卜素的含量為蘋果的 2.7 倍。果實性溫味甘,有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。 
              櫻桃果實發育期短,基本不打藥或很少打藥,果實極少污染,有利于生產綠色果品。
              除鮮食外,還可加工制成櫻桃汁、櫻桃酒、糖水櫻桃等 20 余種產品,我國每年都有一定數量的出口,產品供不應求。 
              櫻桃樹姿秀麗,花朵繁茂嬌美,果實璀璨晶瑩、玲瓏誘人,是園林綠化的良好樹種。
              櫻桃喜溫,同時亦較耐寒,從我國東北地區到南方的廣東省均有櫻桃分布。櫻桃屬喜光果樹,對光照條件的要求比梨、蘋果等果樹高,因此,宜選擇地勢開闊、光照充足的地方建園。櫻桃對水分狀況敏感,它的抗旱和耐澇力均較差,宜選擇透氣性好、保水力強、能排能灌的地方建園。 
              櫻桃早果性能好,一般栽苗后第 2 年即可試花掛果,進入豐產期后,畝產可達 1000 公斤以上。
              櫻桃被譽為 “ 開春第一果 ” ,它先于百果而熟,此時新鮮水果極其缺乏,一上市便極受歡迎。我國是櫻桃的起源地之一!稜栄拧分邪褭烟医小靶ā,正義注云:“楔,一名荊桃,聆仲夏三月,羞以含桃!痹诠糯膫髡f中,當鮮紅的櫻桃剛露枝頭,美麗的黃鶯就飛來啄食它的果核,因而又名“鶯桃”!侗静菥V目》上說它若寶石般的果實,美如桃形,又似古代玉制珠串戴在頸項上的瓔珞。瓔與櫻同音,后來就稱為櫻桃了。
              櫻桃品種繁多,著名的品種有黃櫻桃、紫櫻桃、紅櫻桃、白櫻桃等二十多種。紫櫻桃味最美,是櫻桃中的珍品,它們個個宛如珍珠瑪瑙,小巧玲瓏,光潔艷麗,鮮潤多汁,甜酸適口,煞是惹人喜愛,讓人愛吃。櫻桃歷來是水果中的珍品,就其顆顆勻圓,粒粒紅艷,與碧綠的枝葉相互掩映的那美麗的姿韻,又使人想到古人常把美女的嘴比做“櫻桃小口”是多么貼切和誘人。
              成熟了的櫻桃,紅若寶石,形如珍珠,極為艷麗,是詩人墨客吟詩作賦的極好題材。白居易的《櫻桃歌》:“圓轉盤傾玉,鮮明籠透銀……瓊液酸甜足,金丸大小勻”;蕭綱《櫻桃賦》:“惟櫻桃之為樹,先百果而含榮;葉繁抽而掩日”,這些絕妙詩句,把櫻桃嬌艷之果描述得惟妙惟肖,令人陶醉。
              櫻桃雖小,營養豐富,每100克新鮮櫻桃果肉里含鐵0.4毫克,與蘋果、桔子、梨相似,而鐵質是人體血液不可缺少的成分。它的胡蘿卜素的含量比葡萄、蘋果、桔子高幾倍。另外,100克新鮮櫻桃果肉中還含蛋白質1.4克、粗纖維0.4克、無機鹽0.5克,含鈣18毫克、磷18毫克。除此之外,櫻桃還含有豐富的糖分。櫻桃除生食外,還可加工成櫻桃干、櫻桃醬、櫻桃汁、罐頭食品等。
              在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
              美哉櫻桃,實為上品水果。唐代大詩人李商隱贊美它“眾果莫相消,天生名品高”,其當有此殊榮。
              櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養豐富,醫療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱。早熟的櫻桃,有“春果第一枝”的美譽。唐代大詩人白居易在《櫻桃歌》中贊道:“瑩惑晶華赤,醍醐氣味真。如珠未穿孔,似火不燒人。瓊液酸甜足,金丸大小勻!睓烟覟樗N薇科李屬果樹,原產亞洲西部,后經高加索傳人歐洲

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